Результаты поиска по запросу: [lovecake] Деньги на праздниках (Ольга Шмукста)

[lovecake] Онлайн-вебинар Деньги на праздники Программа вебинара: тренды кондитерского мира — какие десерты сейчас покупают на праздники в подарок прибыльный ассортимент кондитера на праздники – ТОП десертов, которые повторит каждый какие инструменты необходимы для приготовления эксклюзивных...

КОЛЛЕКЦИЯ МАДЛЕН 4 коллекции 29 начинок 26 бисквитов Классическая коллекция 12 начинок 11 видов бисквита Коллекция мусовых Мадлен 6 начинок 4 вида бисквита Осенняя коллекция 6 начинок 6 видов бисквита Рождественская коллекция Блок по темперированию шоколада 5 начинок 5 видов бисквита...

АВТОР КУРСА - ОЛЬГА ШМУКСТА Ольга Шмукста - кондитер с многолетним опытом, основатель первой кондитерской школы-студии в своем родном городе. Провела более 100 живых мастер классов. Многие ученики с успехом работают на заказ и сделали выпечку тортов делом всей своей жизни. ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

КОЛЛЕКЦИЯ «БАЗА» 6 начинок 3 бисквита глазурь, декор КОЛЛЕКЦИЯ «ЛЕТО» 6 начинок 3 бисквита глазурь, декор КОЛЛЕКЦИЯ «УЮТ» 7 начинок 6 бисквита глазурь, декор ВСЕГО: 10 бисквитов 19 начинок 3 вида глазури 2 техники приготовления бисквитной массы 9 уроков по декору Уроки по упаковке пирожных

ДОНАТ-КЕЙКИ 9 вкусов Трюфельный Баноффи с чизкейком Фрамбини Маракуйя-шоколад Вишневый чизкейк Ферреро Дубайский Лимонный Лотус-малина 2 вида крамбла 2 вида бисквитной основы 4 вида глазури декор Донат-кейков ПОНЧИКИ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ дрожжевое тесто для пончиков 2 вида формовки...

1) Медовики - Классический - Шоколадный - 3 формы: сердце, звезда, восьмерка 2) Песочные торты - Лайм-клубника - Манговый чай - Кофе-бейлис - 3 формы: сердце, звезда, восьмерка 3) Блинные торты-роза - Красный бархат - Роза-клубника - Ферреро Роше 4) Карпатка - Классический - Шоколад-вишня...

Программа курса: 1 неделя: 1.) Теория бисквитов, виды начинок и принципы сборки современных бисквитных тортов. 2.) Свойства муки и жиров в тесте. 3.) Теория и виды заварных кремов. -Напалеон, Черничный торт 2 неделя: 1.) Особенности работы с изомальтом и карамелью, хранение изделий на торте и...

1. Пироги: сладкая и несладкая выпечка. Тариф Пироги 5 в 1 Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с...

ТОРТЫ 8 вкусов: Лимонный Трюфельный Пудинг Лесные ягоды Франуи Киндер-буэно Ферреро Шоколадные тропики Уроки по сборке каждого торта 2 формата сборки БИСКВИТЫ 5 видов: масляно-ванильный масляно-шоколадный шоколадный брауни бразильский «Пао де ло» шифоновый ванильный Урок по хранению бисквитов...

Вы меня уговорили! Так долго до этого просили открыть продажи отдельного курса по Картошке - что я сдалась 😳 Но только на 3 дня открываю продажи курса «Картошка» с начинками!! • 13 начинок: 6 начинок + 7 начинок new • 9 видов бисквита: 3 + 6 new • 3 техники сборки • 7 декоров • урок по...

Бенто-торты в формах из Птичьего Молока Цветы и фигурки из Птичьего Молока Сердечки, эскимо, яйца и другие изделия из Птичьего Молока Трюфельные сигары и пельмени Сырные трюфели Капсульные трюфели Композиции из изделий из отсадного зефира Букеты из отсадного зефира: сирень Букеты из...

ОВАЛЬНЫЕ ТОРТЫ 2 начинки: «Чиприани», «Молочная девочка» 2 варианта сборки: одноярусный и двухъярусный декор Ламбет в стиле лепнины «Виноградные лозы» малина из молдов пересчет веса на разные формы ТОРТЫ В СТИЛЕ «ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ» Тирамису 2 начинки: Классический, Клубничный сборка больших...

19 вкусов и форм Теоретические уроки: Фисташка Клубника Черника Малина Кофе Манго Арахис Банан Ваниль Вишня Лайм Маракуйя Попкорн Кокос Яблоко Груша Мандарин Персик Лимон Теория, технологии и способы создания корпусных десертов Заморозка + сроки хранения 3 кремовые основы 2 технологии...

Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и...

ТОРТЫ «Птичье молоко» «Славянка» «Прага» «Полет» 4 вида крема 3 вида бисквита 2 вида глазури ДЕСЕРТЫ Пирожное «Школьное» Вафельные трубочки со сгущенкой Корзиночки с белково-заварным кремом Песочное кольцо с арахисом Молочный коржик Печенье «Курабье» Заварное кольцо с творожным кремом Слоеные...

Программа: Пироги 5 в 1 + Гастробоксы 1) Пироги 5 в 1 Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог...

«Мадлен» — вкуснейшее французское печенье в виде раковины. Простое в приготовлении, но такое вкусное, благодаря сочетанию 4х текстур. 11 вкусовых сочетаний для самого требовательного клиента: ‍ «Кофе-карамель» — нежный кофейный бисквит и шоколадная карамель. ‍ «Сникерс» — сочетание молочного...

Программа курса: 1. Вводный урок: - инвентарь - ингредиенты; - принципы современных тортов на заказ. 2. Модуль "Торты: выпечка+декор": ⠀ 1. Наполеон - два рецепта торта: Классический и Карамельный; ⠀ 2. Медовик - горизонтальный и вертикальный - быстрый сливочный крем; - необычная ягодная...

Торты: 17 начинок Покрытие Декор: более 35 элементов Капкейки: 7 бисквитов 8 начинок Зефир: 2 способа приготовления 7 вкусов Птичье молоко: 5 вкусов Кейкпопсы: Эскимо, Шары, «картошка» Кондитерская теория Предобучение Продажи и продвижение Красивые фото тортов и десертов Нормы СанПиН для...

Для кого этот курс? 1. Если вы увлекаетесь выпечкой, неравнодушны к процессу приготовления кондитерских изделий , если вас завораживают фотографии тортов и пирожных и вы хотите научиться также. 2. Если вы сидите дома с ребенком в декретном отпуске и хотите приносить пользу вашей семье, а также...