Меню
Регистрация
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Подписаться»

теория шоколада

  1. Скачать Идеальная пиньята (Софья Стрельцова)

    Что входит в МК: Теория шоколада (основы работы, химия процессов) Темперирование шоколада (делаем бомбы и сферы только из настоящего шоколада) Работа с велюром (научитесь создавать идеальное велюровое покрытие) 4 торта: Пломбир (делаем на видео, собираем в сферу) Красный бархат (техкарта)...
    • Aноним
    • Тема
    • vogue uk идеальная пиньята кондитер люсинда чемберс работа с велюром софья стрельцова стилистика съемок и имиджмейкинг темперирование шоколада теория шоколада торт торт шар
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  2. Скачать Полное методическое пособие по шоколаду (Ксения Панько) @panimarzipany

    Любовь, как известно, начинается с понимания! ❤️ Это я сейчас про шоколад, конечно! А чтобы понимание пришло быстро и с минимальными затратами , - нужно начать с правильной и выверенной теории! Полное методическое пособие по шоколаду. Этот объем не рассказать в рамках прямого эфира! Да и всегда...
    • Aноним
    • Тема
    • panimarzipany ксения панько кувертюр методическое пособие по шоколаду полное методическое пособие по шоколаду пособие по шоколаду темперирование теория шоколада шоколад
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
  3. Организатор

    Скачать [Chocoschool] Теория Шоколада (Марина Осадченко)

    3 часа лекции ✔️Все виды какао-бобов и разница между ними ✔️Как выбрать правильное сырье для работы ✔️Ошибки темперирования ✔️Особенности на сиропе и сахаре ✔️Работа по ГОСТу ✔️ Сертификация ✔️Биологический фон и опасность raw
    • Организатор
    • Тема
    • chocoschool tyson_hobby автор марина осадченко осадченко работа с шоколадом темперирование шоколада теория шоколада шоколад
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
Сверху