[Кондитерка] Базовые начинки для макаронс (@veryirresistible18)

Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целоеЭто начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый. Приготовим 4 популярных вкуса, на базе которых можно будет сделать что-то своё:

• Ваниль
• Фисташка
• Шоколад
• Молочный шоколад- кофе.