[Кулинарная школа ЗОЖигай] Обновленный курс Квашенариум. Осенний набор 2020 (Сергей Леонов)

Организатор · 2 Авг 2021

«Квашенариум» — это серия интересных, простых и полезных online-мастер-классов о ферментации.
Ферментация — безусловный тренд наших дней, который помогает сохранить здоровье, молодость и разнообразить рацион с пользой.
Квашеная капуста из бабушкиного погребка — это прекрасно, но что вы скажете о молодильной капусте с ананасом и куркумой? А как насчет ферментированных огурчиков с зеленым чаем? Ваши домашние будут в восторге! Что, если мы расскажем вам, как сделать полезный ферментированный лимонад для деток, который заменит им вредные газировки?
Это и еще многое другое на нашем обновленном курсе «Квашенариум».
ПРОГРАММА КУРСА

Ферментированная капуста

- «Русская красавица» со свеклой и яблоком
- Красная с аджикой и болгарским перцем
- Имбирная со свеклой и лимоном
- Молодильная с ананасом и куркумой
Подарок: рецепт кваса на ананасовых корках без сахара
- «Селянская простушка» с ржаной мукой

Ферментированные овощи

- Помидоры с огоньком
- Перчики закусочные
- Грибы с разнотравьем
- Огурчики с зеленым чаем
- Овощные спагетти

Ферментированные напитки

- Комбуча: классическая, на иван-чае, каркаде
- Водный кефир
Подарок: рецепт хлеба из зеленой гречки на водном кефире с подробным разбором
- Ягодно-фруктовые лимонады

Легендарная капуста кимчи

- Капуста кимчи
- Корейская морковка
- Цветная капуста кимчи
4
Вы научитесь:

готовить ферментированные овощи, которые всем придутся по вкусу и вызовут зависть соседей;
готовить напитки для детей и взрослых, которые станут отличной альтернативой покупным газировкам;
тонкостям и пользе ферментированных продуктов для красоты, молодости и здоровья;
ферментировать капусту кимчи по легендарному рецепту учительницы Сергея Леонова;
сохранять и преобразовывать всю пользу овощей и фруктов надолго с большой пользой и удовольствием.

Бонус
для всех участников прошедших 4 мастер-класса
В подарок урок «Соусы:
- томатная сальса
- горчица
- кетчуп
- майонез
- гуакамоле