Сыры с белой плесенью (Олеся Шевчук)

[Организатор]

Ссылка на картинку

Эта видеолекция — ваш путь к профессиональному сыроделию, где мы ломаем стереотипы и создаем уникальные сыры. Узнайте всё о белой плесени и стабилизированном камамбере, который изменит ваш взгляд на ремесло.

Вас ждет развернутая консультация по сырам с белой плесенью, где мы расскажем почему эти сыры такие капризные, как вырастить их идеальными, какие условия делают их действительно шедевральными и дадим советы и рекомендации для получения лучшего результата.

И, конечно, внутри уникальный урок по стабилизированному камамберу с подробным разбором технологии.

Смотреть далее...

Показать больше